전통주를 한 번도 빚어본 적 없으신가요?
술을 빚는 순간, 우리 술의 깊은 맛과 정취가 시작됩니다.
"생애 첫 술 빚기" 클래스에서 전통주를 직접 만들며 특별한 경험을 시작해 보세요!
클래스에서 배우는 내용
✅ 전통주 기초 이론 – 술이 만들어지는 원리 이해하기
✅ 직접 만드는 나만의 첫 전통주 빚기
✅ 발효 과정 및 숙성 방법 배우기
✅ 전통주 시음 및 페어링 체험
이런 분께 추천합니다!
✔ 처음으로 전통주를 만들어 보고 싶은 분
✔ 우리 술 문화와 역사에 관심 있는 분
✔ 특별한 취미를 찾고 계신 분
✔ 양조장 창업을 고려하고 계신 분
직접 빚은 전통주 한 잔, 그 시작을 함께하세요! 🍶✨
3가지 누룩과 9가지의 전통주를 직접 빚어 보며 그 원리를 이해하는 프로그램 입니다.
생애 첫술 빚기 정규 과정
체험을 통한 발효 원리 이해
우리 술에 대한 관심이 높아 지면서 책으로, 인터넷으로 술 빚기에 도전하시는 분들이 많습니다.
술을 구성하는 알코올을 만들기는 쉽지만, 정말 맛있게 빚기는 쉽지 않습니다.
양조장 창업의 기초 관문
양조장 창업을 준비하는 여러 요소 중 제조 공정에 대한 충분한 이해를 얻을 수 있습니다. 수강생들은 전통주의 원료를 준비하고, 발효와 숙성 과정을 확인하며 전통주 원료와 제조 과정, 그리고 저장 및 유지관리에 대한 이론적인 지식을 학습합니다. 그리고 이론적인 내용을 바탕으로 전통주를 직접 만들어보고 실습을 진행합니다.
발효의 즐거움, 그리고 공유의 즐거움
교육 중에는 직접 만든 전통주를 맛볼 수 있으며, 참가자들끼리 전통주의 맛과 향을 즐기면서 대화도 나누고, 창의적인 아이디어를 공유하고, 즐거운 경험을 공유할 수 있습니다.
이 프로그램은 전통주를 좋아하는 분들 뿐만 아니라, 전통주 제조에 관심 있는 분들과 전통주를 더 깊이 이해하고 싶은 분들에게 적극 추천하는 프로그램입니다.
참가하시는 분들께는 전통주 제조에 필요한 기술과 지식을 배우며, 즐거운 체험을 통해 전통주에 대한 새로운 관심과 이해를 얻으실 수 있습니다.
개설반
평일 오전반 매주 월요일 오후 2시
평일 오후반 매주 수요일 오후 7시 30분
일 요 반 매주 일요일 오후 2시
모집인원 각반 10명 / 입금순 마감
교육비 3개월 과정 600,000원(월 200,000원)
- 수강료는 실습 재료비, 교재비를 포함한 금액 입니다.
- 입금 확인 후 수강신청 확정 됩니다.
- 계좌번호 국민은행 280601-04-013641 김용우
수강 취소, 환불규정
10일 이내 취소 시 환불 90%
7일 이내 취소 시 환불 70%
5일 이내 취소 시 환불 50%
3일 이내 취소 시 환불 불가
전화문의 031)711-9911, 010-8484-9811
교육내용
| 구분 | 강의내용(이론실습) | |
| 1강 | 오리엔테이션 / 주세법 주류분류와 한국술의 분류 | 삼양주 밑술 |
| 2강 | 쌀, 물, 발효도구의 선택 및 관리 | 삼양주 덧술 |
| 3강 | 미생물의 활동과 술의 변화 | 삼양주 덧술 |
| 4강 | 한국 술의 발효제 누룩 개론 | 밀누룩 디디기 |
| 5강 | 쌀 누룩의 이해 | 쌀누룩 / 이화곡 |
| 6강 | 약재를 넣어 빚는 술 | 이양주 / 약주 |
| 7강 | 조선시대에 와인이? / 전통 과실주의 이해 | 이양주 / 과일주 |
| 8강 | 한번에 빚는 술 | 단양주 |
| 9강 | 증류식 소주 내리기/증류주의 이해, 알코올 도수 측정 | 증류실습 |
| 10강 | 세계 최초의 주정강화주 / 과하주 | 과하주 실습 |
11강 | 떠먹는 막걸리 / 이화주 | 이화주 빚기 |
12강 | 술의 완성과 여과, 숙성 | 발효주 여과 |
배송안내
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 5,000원 (제주 산간지역등 일부역 제외)
배송기간 | 주말 공휴일 제외 2~5일
- 모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
교환 및 반품 안내
- 고객 변심으로 인한 교환/반품은 상품 수령 후 14일 이내 가능합니다.
- 고객 귀책 사유로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
- 반품접수 기한이 지난 경우, 제품 및 패키지 훼손, 사용 흔적이 있는 제품은 교환/반품이 불가합니다.
생애 첫술 빚기 정규 과정
체험을 통한 발효 원리 이해
우리 술에 대한 관심이 높아 지면서 책으로, 인터넷으로 술 빚기에 도전하시는 분들이 많습니다.
술을 구성하는 알코올을 만들기는 쉽지만, 정말 맛있게 빚기는 쉽지 않습니다.
양조장 창업의 기초 관문
양조장 창업을 준비하는 여러 요소 중 제조 공정에 대한 충분한 이해를 얻을 수 있습니다. 수강생들은 전통주의 원료를 준비하고, 발효와 숙성 과정을 확인하며 전통주 원료와 제조 과정, 그리고 저장 및 유지관리에 대한 이론적인 지식을 학습합니다. 그리고 이론적인 내용을 바탕으로 전통주를 직접 만들어보고 실습을 진행합니다.
발효의 즐거움, 그리고 공유의 즐거움
교육 중에는 직접 만든 전통주를 맛볼 수 있으며, 참가자들끼리 전통주의 맛과 향을 즐기면서 대화도 나누고, 창의적인 아이디어를 공유하고, 즐거운 경험을 공유할 수 있습니다.
이 프로그램은 전통주를 좋아하는 분들 뿐만 아니라, 전통주 제조에 관심 있는 분들과 전통주를 더 깊이 이해하고 싶은 분들에게 적극 추천하는 프로그램입니다.
참가하시는 분들께는 전통주 제조에 필요한 기술과 지식을 배우며, 즐거운 체험을 통해 전통주에 대한 새로운 관심과 이해를 얻으실 수 있습니다.
개설반
평일 오전반 매주 월요일 오후 2시
평일 오후반 매주 수요일 오후 7시 30분
일 요 반 매주 일요일 오후 2시
모집인원 각반 10명 / 입금순 마감
교육비 3개월 과정 600,000원(월 200,000원)
- 수강료는 실습 재료비, 교재비를 포함한 금액 입니다.
- 입금 확인 후 수강신청 확정 됩니다.
- 계좌번호 국민은행 280601-04-013641 김용우
수강 취소, 환불규정
10일 이내 취소 시 환불 90%
7일 이내 취소 시 환불 70%
5일 이내 취소 시 환불 50%
3일 이내 취소 시 환불 불가
전화문의 031)711-9911, 010-8484-9811
교육내용
| 구분 | 강의내용(이론실습) | |
| 1강 | 오리엔테이션 / 주세법 주류분류와 한국술의 분류 | 삼양주 밑술 |
| 2강 | 쌀, 물, 발효도구의 선택 및 관리 | 삼양주 덧술 |
| 3강 | 미생물의 활동과 술의 변화 | 삼양주 덧술 |
| 4강 | 한국 술의 발효제 누룩 개론 | 밀누룩 디디기 |
| 5강 | 쌀 누룩의 이해 | 쌀누룩 / 이화곡 |
| 6강 | 약재를 넣어 빚는 술 | 이양주 / 약주 |
| 7강 | 조선시대에 와인이? / 전통 과실주의 이해 | 이양주 / 과일주 |
| 8강 | 한번에 빚는 술 | 단양주 |
| 9강 | 증류식 소주 내리기/증류주의 이해, 알코올 도수 측정 | 증류실습 |
| 10강 | 세계 최초의 주정강화주 / 과하주 | 과하주 실습 |
11강 | 떠먹는 막걸리 / 이화주 | 이화주 빚기 |
12강 | 술의 완성과 여과, 숙성 | 발효주 여과 |
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배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 5,000원 (제주 산간지역등 일부역 제외)
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